Par : Gracianne
J’en ai aussi sur mes etageres. Il est etrange ce plat, entre inspiration Thai, indonesienne, chinoise. Je suis sure que ca me plairait. J’adore le melange sel, poivre du Sichuan qui parfume si bien...
View ArticlePar : Choupette
Pour les calamars ce sera sans les tentacules pour moi, autrement j’aime tout.
View ArticlePar : Au gré du marché
Le sel de Maldon fait partie des produits que j’utilise régulièrement, sauf ces derniers temps. Comme je l’apprécie beaucoup, je vais m’y remettre bientôt.Lou
View ArticlePar : Marie
De belles saveurs pour ce plat bien tentant.<br />j'utilise souvent le poivre de Sichuan pour la volaille, par contre je ne connait pas le sel de Maldon, pour mes plats de poissons j'utilise par...
View ArticlePar : Pascale (Snapulk)
Je ne connais pas encore ce sel, mais j’ai ha^te de faire connaissance! Et j’aime beaucoup cette recette aux inspirations multiples, comme le dit Gracianne!
View ArticlePar : Helene Picken
Le sel rose de l’Himalaya est excellent. Il peut facilement remplacer le sel de Maldon. Bon week-end Marie.
View ArticlePar : Vanille
La première fois que j’ai vu ce sel, c’était à l’Atelier des Chefs, depuis j’en ai toujours dans ma cuisine. Non seulement il est bon, mais ces fins cristaux plats sont très jolis.
View ArticlePar : Patrick Cadour
Très bon sel en effet (et merci encore), je n’avais jamais penser à le parfumer comme la fleur de sel… Il ne garderait pas mieux son parfum si tu en gardais la moitié pour assaisonner après cuisson ?...
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